最近飲食業嘅消息真係一單比一單令人惋惜。踏入2026年短短4個月內，全港已有至少14間酒樓食肆相繼結業，當中不乏屹立數十年的老字號、連鎖餐飲集團以至屋邨酒樓。明星海鮮酒家半年內連執3間分店，九龍城廣場好彩海鮮酒家因租約期滿退場，大圍近27年歷史嘅生昌潮洲海鮮酒家亦宣布告別。
店唔做，成間舖嘅生財工具點處理？廚房設備可以轉讓，但收銀系統、POS機、伺服器呢類電子設備，唔係就咁掉得。有餐飲生意老友同我講，以前試過搵人上嚟收走，對方求其將硬碟格式化就拎去賣，結果系統入面仲留低晒過去五年嘅客人外賣地址、會員積分紀錄同埋部分信用卡資料。嚇到佢一額汗。
事實上，呢類風險並唔罕見。2025年底，香港一間生活品牌公司嘅POS系統就遭到勒索軟件攻擊，員工返工時發現成個系統停晒，最終導致七部設備被加密，當中包括三部伺服器，業務運作全面癱瘓。
根據《個人資料（私隱）條例》，企業持有客戶資料嘅系統，報廢時必須確保儲存資料已被不可逆轉銷毀。私隱專員公署去年接獲超過240宗資料外洩通報，反映數據保安漏洞仍然頻繁出現。簡單格式化遠遠唔夠，市面上免費復原工具十幾分鐘就可以將格式化後嘅資料重現。要確保數據安全，只有工業級物理粉碎先做得到。
勤合陽光國際環保回收（香港）有限公司扎根元朗，自置25,000平方呎環保場地，配備大型粉碎機，可將POS機、伺服器硬碟徹底粉碎至顆粒狀。公司持有ISO9001、ISO14001及ISO27001三重認證，銷毀過程全程記錄並出具正式銷毀證明，列明處理設備型號、數量及方式，滿足審計同監管核查需求。無論餐廳、超市、零售店鋪抑或寫字樓，所有IT設備通通免費上門評估，整批打包、一車拉走、現金結算。歡迎致電📞00852-69536972或13377641657查詢報價或預約上門。
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